skinkan

Nu var det dax för skinkan. 

Ett år fick jag för mig att jag skulle köpa rå skinka och göra allt själv, men herregud, varför???

Nu har vi en färdigkokt snygg skinka som skall griljeras. 

Och till hjälp hade jag Hanna denna gång.

 Först skall det jobbiga nätet av, det skvätter ju fett över hela köket... Tips någon??

 Sen penslade vi med våran hemlagade senap blandad med ägg och mald nejlika...

Sen strödde vi på ströbröd och brun farin.

 och dekorerade med några hela nejlikor...

Vysch in i ugnen, och efter en kvart var den så här fin... 

Provsmakning får nog bli i kväll till julkalendern... kanske på en skiva vörtbröd med hemgjord senap för dem som nu tycker att det smakar gott.